■ Ingredienti
- 12 Fichi Verdi
- 40 cl. di Latte
- 70 gr. di Farina
- 50 gr. di Burro
- 200 gr. di Zucchero Di Canna
- 3 Uova
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Battere le uova con 160 g di zucchero poi amalgamare, poco per volta, la farina e il latte.
Imburrare una pirofila e spolverizzarla di zucchero.
Sbucciare i fichi, tagliarli a metà e disporli nella pirofila.
Versare la crema preparata sui fichi e distribuirvi sopra il burro a fiocchetti e lo zucchero rimasto.
Cuocere in forno caldo a 220 gradi per circa 20 minuti.
Poco prima della fine della cottura accendere il grill per pochi minuti per dorare il clafoutis.
