■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Conchiglie
- 1 Finocchio
- 30 cl. di Panna
- 100 gr. di Pancetta
- 30 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato
- 30 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
- Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far rosolare in una padella con il burro la pancetta tagliata a dadini, aggiungere il finocchio lavato e affettato, far cuocere per circa 20 minuti, unire la panna, salare e pepare.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, versarla nella padella con i finocchi, cospargere con i formaggi, mescolare e servire.
