■ Ingredienti
- 60 gr. di Zucchero
- 170 gr. di Burro
- 4 Uova
- 50 cl. di Crema Alla Vaniglia
- 200 gr. di Marroni Glassati
- Panna Montata
- Crema Al Cioccolato
- Mandorle Tritate
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Frullare i marroni per farli diventare un purè.
Montate a spuma il burro, aggiungete lo zucchero, i tuorli, i marroni in purè e gli albumi d’uovo montati a neve.
Cuocete per qualche minuto a bagnomaria e poi unite la crema alla vaniglia.
Versate il composto nelle coppe e mettetelo in frigo per 2 ore.
Guarnite con panna montata, mandorle tritate e salsa al cioccolato.
