■ Ingredienti
- 3 Tuorli D uovo
- 1/2 Cucchiaio di Acqua
- 3 Cucchiai di Zucchero
- 1/2 Bicchiere di Vino Marsala
- 1/2 Bicchiere di Panna Montata
- 4 Violette Candite
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolate insieme i tuorli d’uovo, lo zucchero, il marsala e l’acqua.
Fate scaldare il tutto e mescolate fino a quando il composto diventerà spumoso.
Togliete dal fuoco e continuate a mescolare per 10 minuti.
Aggiungete metà della panna montata e versate nella gelatiera.
Servite mettendo il composto nelle coppette da gelato, decorato con panna montata e una violetta candita.
