Ricetta Coppette al cioccolato
Coppette al cioccolato

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Cioccolata Amara (cacao 70%)
  • 40 gr. di Burro
  • 3 Uova
  • Rum
  • Biscotti Savoiardi
  • Cioccolata A Scaglie
  • 1 Pizzico di Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliete a bagnomaria la cioccolata, togliete dal fuoco e amalgamate il burro e i tuorli d’uovo sbattuti col il rum.
A parte montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale.
Incorporate gli albumi alla cioccolata con delicatezza, per non farli smontare.
Foderate con i biscotti inzuppati nel rum 4 coppette, dividetevi la mousse, decorate con la cioccolata a scaglie e tenete in frigo almeno un paio d’ore prima di servire.

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