■ Ingredienti
- 4 Tuorli D uovo
- 2 Cucchiai di Fecola
- 100 cl. di Latte
- 130 gr. di Biscotti Amaretti
- Vaniglina
- Cannella
- 100 gr. di Zucchero A Velo
- 125 gr. di Cioccolato Fondente
- 150 gr. di Panna Montata Dolce
- Rum
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Bollire il latte con la vaniglina.
Ridurre in polvere gli amaretti.
Metterne 30 g in una coppa, profumarli con la cannella e con il rum.
Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo, mescolando unire la fecola, gli amaretti rimasti e, poco per volta, il latte.
Cuocere a fiamma bassa, mescolando, per ottenere una crema omogenea.
Spegnere il fuoco e unire il cioccolato a pezzi.
Versare nella coppa e far raffreddare.
