■ Ingredienti
- 50 cl. di Panna Liquida
- 1 Uovo Intero
- 5 Tuorli D uovo
- 150 gr. di Zucchero
- Poche di Mandorle Amare
- Cannella
- Scorza Di Limone
- Zucchero Per Il Caramello
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e passarle al tritatutto.
Sbattere le uova con lo zucchero, unire un po’ di cannella, la scorza di limone grattugiata e le mandorle.
Unire la panna.
Imburrare uno stampo e farvi caramellare 4 cucchiai di zucchero.
Versarvi il composto e cuocere a bagnomaria per 1 ora sul fornello e per 30 minuti al forno.
Sformare freddo.
