■ Ingredienti
- 3 Uova
- 200 gr. di Cioccolato Fondente
- 1 1/2 Cucchiai di Fecola Di Patate
- 130 gr. di Zucchero
- 100 gr. di Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliere a bagnomaria la tavoletta di cioccolata unita al burro.
In una terrina battere i tuorli insieme allo zucchero fino ad ottenere una spuma densa; montare le chiare a neve.
Unire ai tuorli la fecola, la cioccolata e il burro e, delicatamente, le chiare montate.
Mescolare il composto fino a che non diventa omogeneo.
Infornare in teglia (possibilmente foderata di carta da forno) a 180 gradi per circa 30 minuti.
