■ Ingredienti
- 150 gr. di Farina Di Riso
- Sale
- 50 cl. di Acqua
- 150 gr. di Zucchero
- 1 Pezzetto di Zenzero
- Uvetta Sultanina
- Pinoli
- 1 Mela
- 3 Prugne Secche
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Impastate la farina, il sale e l’acqua calda fino a ottenere una palla soffice.
Ricavate delle palline grosse come un’albicocca e arrotolatele nell’uvetta sultanina e nei pinoli.
Bollite le palline in acqua bollente, scolatele, mettetele in acqua fredda e asciugatele.
Bollite l’acqua di cottura con lo zucchero e lo zenzero.
Fate uno sciroppo, lasciate raffreddare e togliete lo zenzero.
Tagliate la frutta a fettine e mettetele in un piatto di portata.
Unite le palline e ricoprite di sciroppo.
Servite.
