■ Ingredienti
- 450 gr. di Fagiolini
- 3 Cipolle
- 200 gr. di Pancetta
- Olio D oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate i fagiolini.
Pulite le cipolle, tagliatele a rondelle e lessatele per 15-20 minuti.
Tritate grossolanamente la pancetta e rosolatela in una padella con un po’ di olio, unite la cipolla e fate insaporire per alcuni minuti.
Versate i fagiolini in un piatto da portata, versateci sopra le cipolle e la pancetta e condite con sale, olio e aceto.
Lasciate insaporire 15 minuti e servite.
