■ Ingredienti
- 500 gr. di finocchi già nettati
- Mezzo litro di latte parzialmente scremato
- sale q.b.
■ Preparazione
Le quantità si riferiscono a 4 porzioni.
Nettate i finocchi e tagliateli a fette quindi metteli in una pentola con sale e latte fino a coprirli.
Mettete il coperchio e cuocete a fuoco moderato finchè il latte non sarà assorbito.
A quel punto saranno cotti.
Può capitare che nonstante l’assorbimento del latte i finocchi siano ancora crudi: in queso caso aggiungete un pò di acqua e lasciate cuocere ancora un pò.
Buon appetito.
Glucidi: 413%
Lipidi: 25%
Proteine: 34 %
Calorie per persona 69
N.
B: Questa ricetta ti aiuta a seguire una sana alimentazione senza rinunciare al gusto e può essere inserita nel menù di persone affette da obesità o diabete perchè segue le linee guida che l’Istituto Nazionale della Nutrizione ed il National Resarch Council forniscono riguardo una corretta alimentazione.
