■ Ingredienti
- 6 Uova
- 300 gr. di Cipolle
- 2 Rametti di Timo
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Noce di Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate le cipolle ad anelli sottili, lasciateli insaporire lentamente in una padella con due cucchiai d’olio e una noce di burro.
Quando cominciano a prendere colore, unite le foglioline di timo, mescolate, poi versatevi le uova sbattute e moderatamente salate.
Cuocete la frittata da entrambe le parti.
