Ricetta Frittata di cozze
Frittata di cozze

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Cozze
  • 6 Uova
  • Prezzemolo
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Basilico
  • Maggiorana
  • 1 Panino (mollica)
  • 1 Cucchiaio di Formaggio Pecorino
  • 1 Cucchiaio di Succo Di Limone
  • Poco di Latte
  • Olio D oliva
  • Poco di Sale
  • Poco di Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far aprire le cozze sul fuoco, togliere i molluschi dalle valve, porli in una scodella e unire succo di limone e poco pepe.
Sbattere le uova, unire prezzemolo, aglio e basilico tritati, maggiorana, pecorino, mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e poco sale.
Unire i molluschi.
Cuocere la frittata e servirla con insalata.

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