Ricetta Frittelle all’uvetta
Frittelle all’uvetta

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Farina
  • 50 gr. di Burro
  • 3 Uova
  • 100 gr. di Uvetta Sultanina
  • 50 gr. di Zucchero
  • 25 cl. di Acqua
  • Scorza Di Limone
  • 1 Cucchiaino di Lievito
  • Zucchero A Velo
  • Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una pentola mettete il burro, aggiungete l’acqua e portate a ebollizione.
Ritirate dal fuoco, versate tutta la farina, mescolate fino a quando la pasta diventa una palla ben liscia; ponete sul fuoco, incorporate zucchero, buccia di limone grattugiata e un uovo alla volta mescolando bene: la pasta deve avere una consistenza filante; fate raffreddare, aggiungete lievito e uvetta già bagnata e strizzata.
Scaldate bene l’olio d’oliva e friggetevi a cucchiaiate l’impasto.
Scolate e spolverate di zucchero a velo.

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