■ Ingredienti
- 2 Arance
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- 1/2 Bicchiere di Brandy
- 1 Bicchiere di Birra
- 120 gr. di Farina
- 1 Uovo
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- Zucchero A Velo
- 1 Presa di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare le arance e grattugiarne una per ottenere 1 cucchiaio colmo di scorza.
Preparare una pastella con farina, uovo, 3 cucchiai di olio, birra, una presa di sale e la scorza d’arancia e lasciarla riposare.
Pelare al vivo le arance, affettarle e farle macerare nel brandy e zucchero per 1 ora.
Scolare le fette di arancia, passarle nella pastella e friggerle in olio bollente.
Prima di servirle cospargerle di zucchero a velo.
