■ Ingredienti
- 130 gr. di Grissini
- 4 Biscotti Amaretti
- 2 Cucchiai di Farina
- 2 Uova
- 1 Cucchiaio di Brandy
- 45 cl. di Panna Liquida
- Olio D oliva
- 3 Cucchiai di Zucchero Vanigliato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pestare amaretti e grissini e amalgamarvi farina, sale, uova sbattute, panna liquida e brandy, poi rimescolare il composto che dovrà risultare denso.
Far scaldare l’olio e versarvi il composto a cucchiaiate; sgocciolare le frittelle a mano a mano che saranno ben dorate e deporle su carta assorbente.
Cospargere di zucchero vanigliato e servire.
