■ Ingredienti
- 4 Cappelle di Funghi Porcini Freschi (cappelle Grandi E Integre)
- 3 Spicchi di Aglio
- 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- 50 gr. di Prezzemolo
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Con un panno umido pulire ben bene le cappelle dalla terra.
Adagiarle in una pirofila unta d’olio con la parte cava rivolta verso l’alto.
Preparare un trito finissimo di aglio e prezzemolo e unirvi sale e pepe; emulsionarlo con l’olio e distribuirlo in abbondanza sui funghi.
Cuocere in forno già caldo a 190 gradi per 20 minuti circa.
