■ Ingredienti
- 800 gr. di Gamberetti Puliti E Lavati
- 1 Carota
- 1 Cipolla
- Prezzemolo
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare e lavare la carota e la cipolla e tritarle molto finemente; mettere il trito in una casseruola con 2 cucchiai d’olio e far appassire.
Unire quindi i gamberetti e il prezzemolo lavato e tritato, salare, mescolare e lasciar insaporire per qualche minuto.
Spruzzare, infine, con il vino e farlo evaporare.
Dopo qualche minuto togliere dal fuoco.
