■ Ingredienti
- 800 gr. di Gamberi Con Il Guscio
- 1 Bicchierino di Brandy
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Cucchiaino di Concentrato Di Carne
- 1/2 Limone (succo)
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- Olio D oliva
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate ed asciugate bene i gamberi.
In una padella fate rosolare gli spicchi d’aglio interi con 5 cucchiai di olio, unite il brandy e, dopo poco, il concentrato di carne precedentemente stemperato in una tazzina d’acqua.
Aggiungete il succo di limone e adagiate nel condimento preparato i gamberi.
Fateli insaporire per alcuni minuti, cospargeteli con un poco di pepe e il prezzemolo privato dei gambi e tritato finemente.
Girate bene i gamberi e serviteli cosparsi con il loro fondo di cottura.
