■ Ingredienti
- 400 gr. di Gamberi
- 1/2 Vasetto di Maionese
- Panna
- 1/2 Limone (succo)
- 1/2 Melone
- 100 gr. di Sedano
- 1/2 Cucchiaino di Curry
- Cocco Grattugiato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sgusciare i gamberi e lessarli per 3 minuti.
Mescolare maionese, 2 cucchiai di panna, curry, sale, pepe e sedano tritato grossolanamente.
Spruzzare i gamberi freddi con limone.
Ricavare dal melone tante palline, cospargerle di sale e lasciarle a perdere acqua per 10 minuti.
Asciugarle e rotolarle nel cocco.
Servirle con gamberi e salsa.
