■ Ingredienti
- 30 di Code Di Gamberi
- 1 Cucchiaio di Olio D oliva
- 1 Rametto di Finocchietto
- 2 Limoni
- 300 gr. di Yogurth Bianco
- 3 Spicchi di Aglio Tritato
- 1 Cetriolo
- Menta Tritata
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Sbucciare il cetriolo e affettarlo molto sottile, salarlo e farlo riposare per 1 ora.
Scolarlo, mescolarlo allo yogurth e unire l’aglio e la menta.
Sbollentare le code di gamberi in acqua salata bollente per 4 minuti.
Condirle con l’olio, il succo dei limoni, il finocchietto tritato, sale e pepe.
Mescolare le code di gamberi alla salsa allo yogurth e servire.
