■ Ingredienti
- 1200 gr. di Gamberi Di Fiume
- Aglio
- Peperoncino
- Vino Bianco Secco
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Utilizzando un recipiente di coccio rosolare nell’olio aglio e peperoncino; toglierli e rovesciarvi i gamberi lavati e privati del filamento nero e del carapace.
Far prendere sapore, quindi sfumare col vino.
Farli andare a fuoco piuttosto vivace per qualche minuto e servirli caldissimi.
