■ Ingredienti
- 5 Pomodori Rossi Medio-piccoli
- 1 Peperone Grande
- 1/2 Carosello
- 1/2 Limone (succo)
- 4 Spruzzatine di Salsa Worcester
- 2 Spruzzatine di Aceto Di Vino
- 1 Cipolla
- 3 Spicchi di Aglio
- 6 Foglie di Basilico
- 200 gr. di Panna Da Cucina
- Poca di Acqua (1/3 Di Bicchiere)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare lavando bene pomodori e peperone.
Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e tritare fino ad ottenere una salsa ben liquida con frammenti molto piccoli.
A questo punto passare 15 minuti in freezer e poi servire in un bicchiere accompagnando con pane.
Va bene piuttosto secco, abbrustolito oppure anche del pane a cassetta.
L’aglio va dosato in base al gusto personale ma è il sapore guida dell’intruglio.
Va servito ghiacciato! Non si conserva per più di un giorno e va tenuto in frigo.
