■ Ingredienti
- 4 Spicchi di Aglio Pestato
- 1 Cucchiaino di Pepe
- 1 Cucchiaino di Sale
- 1/2 Cucchiaino di Cumino In Polvere
- 2 Cucchiai di Basilico Tritato
- 5 Cucchiai di Olio D oliva
- 2 Cucchiai di Mollica Di Pane Bianco Fresco
- 1 Cipolla Tritata Finemente
- 2 Cetrioli Pelati E Tritati
- 1 Peperone Rosso Dolce
- 4 Tazze di Acqua Gelata
- 5 Pomodori
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Unire in una bacinella 4 spicchi d’aglio pestati, 1 cucchiaino di pepe, 1 di sale, 1/2 cucchiaino di cumino in polvere, 2 cucchiai di basilico tritato, mescolare bene e unire 5 cucchiai d’olio d’oliva.
Aggiungere 2 cucchiai di mollica di pane bianco fresco, 1 cipolla tritata finemente, 2 cetrioli pelati e tritati,1 peperone rosso dolce, pelato e privato dei semi.
Allungare il tutto con 4 tazze di acqua gelata e la polpa di 5 pomodori ben maturi.
Mescolare bene e servire ghiacciato.
