■ Ingredienti
- 4 1/2 Cucchiaini di Agar-agar In Polvere
- 23 cl. di Latte Evaporato
- 100 gr. di Zucchero
- 1/2 Cucchiaino di Essenza Di Mandorle
- 1 Scatola di Longans (occhi Di Drago)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Versare i cucchiaini di agar-agar in 150 cl di acqua e far bollire fino a quando si scioglie la polvere.
Versare nel liquido.
A latte evaporato, lo zucchero e l’essenza di mandorle.
Bollire per altri 3 minuti.
Versare in un contenitore rettangolare.
Lasciare raffreddare e mettere nel frigorifero fino a quando diventi gelatina solida.
Tagliare la gelatina in cubetti e porre in scodelle fonde.
Su ciascuna porzione versare gli occhi di drago e relativo sciroppo.
