■ Ingredienti
- 1 Uovo
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- 1 Bicchierino di Rum
- 100 gr. di Mascarpone
- 20 gr. di Cioccolata Fondente
- 20 gr. di Mandorle Tostate
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattere fino ad avere una crema soffice e spumosa un rosso d’uovo e un cucchiaio di zucchero; aggiungere, sempre mescolando, un bicchierino di rum, la cioccolata e le mandorle tritate finemente.
Incorporare infine il mascarpone e lavorare il composto fino a quando sarà bene amalgamato.
Mettere due ore in freezer prima di servire.
