■ Ingredienti
- 100 cl. di Latte
- 300 gr. di Zucchero
- 8 Uova
- 250 gr. di Panna
- 1 Stecca di Vaniglia
- 200 gr. di Uvetta Sultanina
- 1 Bicchierino di Rum
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate scaldare il latte con dentro la stecca di vaniglia e spegnete prima che possa bollire.
Lavorate i tuorli con lo zucchero e piano piano versatevi il latte (senza la vaniglia), battendo energicamente, dopodichè unite la panna montata.
Versate il tutto in un recipiente e mettete in freezer.
Dopo tre ore circa prendetelo e frullatelo fino ad ottenere una crema liscia, aggiungete l’uvetta che avrete fatto ammollare nel rum e mescolate.
