■ Ingredienti
- 150 gr. di Zucchero A Velo
- 1/2 Cucchiaino di Scorza D arancia Grattugiata
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
La glassa è un rivestimento a base di zucchero a velo che serve per decorare torte e pasticcini.
Mettete lo zucchero in una ciotola, diluitelo con alcuni cucchiai d’acqua in modo da ottenere un composto piuttosto consistente.
Aromatizzatelo con 1/2 cucchiaino di buccia d’arancia grattugiata.
Lavorate con una spatola di legno fino a ottenere una crema liscia e densa che, alzando la spatola, formi un filo liscio e compatto.
Per rendere la glassa lucida dopo averla spalmata sulla torta, mettete il dolce in forno preriscaldato a 180 gradi solo per pochi secondi.
