■ Ingredienti
- 300 gr. di Spinaci Surgelati
- 350 gr. di Latte
- 100 gr. di Semolino
- Burro
- Formaggio Grana Grattugiato
- 1 Uovo
- Olio D oliva
- 2 Spicchi di Aglio
- 350 gr. di Passato Di Pomodoro
- Basilico
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare gli spinaci, passarli in padella con un po’ di burro e 1 spicchio di aglio e tritarli.
Bollire il latte, salare, versarvi il semolino e cuocere per 12 minuti.
Togliere dal fuoco, incorporarvi gli spinaci, l’uovo, 2 grosse manciate di formaggio e ricavarne delle palline.
Rosolare l’aglio con l’olio, unire il pomodoro, il basilico tritato e cuocere per 10 minuti.
Lessare gli gnocchetti e condirli con il sugo e grana a piacere.
