■ Ingredienti
- 3 Panini
- Latte
- 200 gr. di Fagioli Lessati In Scatola
- 2 Uova
- 1 Cipolla
- Burro
- Formaggio Grana Grattugiato
- Pangrattato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ammorbidire nel latte bollente i panini, poi frullarli e unire i fagioli, pure frullati.
Mescolare il tutto con le uova, 1 trito di cipolla, rosolato nel burro, grana grattugiato e pangrattato.
Ottenuto un impasto consistente, farne delle palline e poi cuocerle per circa 20 minuti in acqua salata e condirle con sugo di pomodoro.
