■ Ingredienti
- 300 gr. di Pasta Tipo Gnocchi Di Patate
- 4 Pomodori Pelati
- 2 Mozzarelle
- Basilico
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Poco di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a dadini la mozzarella e a filetti i pelati.
Far disfare i pomodori in poco olio poi unire la mozzarella e lasciarla fondere a fuoco bassissimo.
Gettare gli gnocchi in abbondante acqua salata e ritirarli con una schiumarola quando vengono a galla.
Trasferirli nel tegame con il sugo e mescolare rapidamente.
Condire con basilico fresco spezzettato e parmigiano.
