■ Ingredienti
- 500 gr. di Manzo Tagliato A Pezzetti
- 500 gr. di Cipolla
- 2 Carote
- 3 Gambi di Sedano
- 4 Patate
- 1 Bicchiere di Vino Nero
- 1 Cucchiaio di Farina
- 3 Cucchiai di Paprica
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete in una pentola la cipolla con un po’ d’olio e la carne e lasciate cuocere lentamente.
Aggiungete il vino, e quando questo è stato assorbito, aggiungete le verdure tagliate a dadini (tranne le patate), un cucchiaio di farina e tre cucchiai di paprica.
Aggiungete acqua e lasciate bollire a fuoco lento.
Quando le carote appaiono cotte aggiungete le patate ed ultimate sempre a fuoco basso la cottura.
