■ Ingredienti
- 2 Uova Sode
- 3 Pomodori Rossi
- 1 Peperone Giallo
- 300 gr. di Fagiolini
- 200 gr. di Zucchine
- 3 Cipolline
- 200 gr. di Tonno Sott olio
- 3 Acciughe Salate
- Basilico
- Origano
- Olio D oliva
- Aceto Di Vino
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a fettine i pomodori, le uova sode, i peperoni abbrustoliti e pelati, le cipolline e le zucchine lessate.
Lavare e spinare le acciughe e tagliarle in pezzi.
Lessare i fagiolini.
Disporre tutti gli ingredienti in una insalatiera, unire basilico tritato, origano, olio, aceto, pepe e sale.
Lasciare riposare 1/2 ora e servire.
