■ Ingredienti
- 1 Cespo di Insalata Belga (indivia)
- Insalata Rucola
- 3 Arance
- Senape
- Succo Di Limone
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disporre sul piatto da portata l’insalata belga a raggiera, al centro sistemare la rucola e spicchi di arancia tagliati al vivo e qualche filetto di buccia.
Condire con senape, succo di limone e di arancia, olio d’oliva, sale e pepe.
