■ Ingredienti
- 6 Cespi di Radicchio
- 1 Pera
- 50 gr. di Formaggio Fontina Valdostana
- 50 gr. di Formaggio Grana
- Alcuni di Gherigli Di Noci
- Olio D oliva
- Limone
- Sale
- Pepe
- 1 Cuore di Insalata Lattuga
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare le insalate, spezzettarle e riunirle in un’insalatiera.
Unire la fontina a dadini, il grana a scaglie, le noci sbriciolate e all’ultimo momento la pera sbucciata e tagliata a pezzetti.
Condire con una emulsione di olio d’oliva, limone, sale e pepe.
