■ Ingredienti
- 150 gr. di Cavolo Rosso
- 150 gr. di Cavolo Bianco
- 30 gr. di Mandorle
- 30 gr. di Noci
- 30 gr. di Succo Di Limone
- 20 gr. di Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare bene i 2 tipi di cavolo e tagliarli a striscioline.
Preparare una emulsione con olio, succo di limone, sale, pepe e condirvi il cavolo in una insalatiera lasciandolo insaporire un po’.
Mettervi le mandorle tagliate a filetti e le noci, mescolare e servire.
