■ Ingredienti
- 300 gr. di Pasta Tipo Farfalle
- 300 gr. di Punte Di Asparagi
- 100 gr. di Pisellini
- 200 gr. di Gamberi Sgusciati E Crudi
- 2 Cucchiai di Maionese
- 2 Cucchiai di Succo Di Limone
- 4 Cucchiai di Panna
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate le farfalle in acqua salata, scolatele al dente me passatele sotto l’acqua fredda.
Ponetele in una insalatiera.
Lessate separatamente i gamberi, i pisellini, gli asparagi in acqua salata bollente e scolateli.
Tagliate a tocchetti gli asparagi ed unite tutti gli ingredienti alla pasta.
In una terrina diluite la maionese con il succo di limone, incorporate la panna e mescolate bene.
Condite l’insalata di pasta con questa salsina e servitela fredda regolando se necessario sale e pepe.
