■ Ingredienti
- 700 gr. di Verza
- 100 gr. di Prosciutto Cotto
- 50 gr. di Formaggio Grana A Scaglie
- 2 Cucchiai di Succo Di Limone
- 6 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare la verza, tagliarla a striscioline sottili e lavarla.
Asciugarla in un canovaccio e metterla nell’insalatiera.
Tagliare a striscioline anche il prosciutto e unirlo alla verza.
Unire anche il grana e mescolare.
A parte preparare una salsina con 1 cucchiaio di aceto, 2 di succo di limone, 6 di olio, sale e pepe.
Battere questa salsa con la forchetta e usarla per condire l’insalata.
