■ Ingredienti
- 6 Zucchine Novelle
- 60 gr. di Formaggio Parmigiano
- 2 Pomodori
- Origano
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a rondelle molto sottili.
Raccoglietele in uninsalatiera, aggiungete il parmigiano tagliato a scaglie, lorigano, lolio, sale e pepe.
Mescolate e lasciate insaporire per almeno mezzora in luogo fresco.
Prima di servire unite i pomodori spellati e tagliati a fettine.