■ Ingredienti
- 8 Zucchine Romanesche
- Menta Fresca
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spuntare le zucchine, eliminare i fiori e lavarle accuratamente.
Asciugarle e affettarle sottilmente ma non al velo.
Metterle in una insalatiera e sminuzzarvi sopra la menta fresca, lavata e asciugata.
Condire con olio, sale e pepe.
Mescolare prima di servire.
