■ Ingredienti
- 2 Zucchine
- 1 Peperone
- Vinaigrette
- Basilico
- Insalata Belga (indivia)
- Insalata Rucola Fresca
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a julienne le zucchine e il peperone, quindi condirli con la vinaigrette e il basilico tritato.
Foderare uninsalatiera con foglie di belga, porre al centro le zucchine e i peperoni e completare con ciuffi di rucola.