■ Ingredienti
- 1 Mestolo di Fagioli Lamon Già Lessati
- 2 Patate Medie
- 1 Mazzetto di Insalata Rucola
- 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- 2 Coste di Sedano Bianco
- Prezzemolo Tritato
- Aceto Balsamico
- Sale Marino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare le patate, pelarle e ancora calde metterle in una insalatiera.
Unirvi i fagioli caldi, la rucola e il sedano tritati finemente.
Condire con sale, aceto e olio e cospargere di prezzemolo tritato.
Servire tiepida con pane casereccio leggermente abbrustolito.
