■ Ingredienti
- 10 Foglie di Radicchio Di cas
- telfranco
- 100 gr. di Ricotta
- 2 Cucchiai di Formaggio Grattugiato
- 10 Gherigli Di Noci
- 1 Tuorlo D uovo
- Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scegliete le foglie più grandi del radicchio e sbollentatele, fatele asciugare su un telo da cucina.
In una ciotola mescolate molto bene la ricotta con le noci tritate, l’uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, regolate il pepe e il sale.
Distribuite un po’ di composto sulle foglie di radicchio, formate degli involtini e disponeteli in una pirofila imburrata.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un quarto d’ora.
Ritirate e servite nello stesso recipiente di cottura.
