■ Ingredienti
- 400 gr. di Lenticchie Già Ammollate
- 1 Costa di Sedano
- 1 Spicchio di Aglio
- 2 Foglie di Alloro
- 1 Arancia Non Trattata
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 5 persone.
Scolare le lenticchie e lessarle in abbondante acqua salata con sedano, alloro e aglio a fuoco leggero.
Quando sono cotte eliminare gli odori e scolarle.
Condirle con olio e aggiustare di sale.
Grattugiare la scorza dell’arancia e unirla alle lenticchie.
Mescolare bene e servirle tiepide.
