■ Ingredienti
- 250 gr. di Lenticchie
- 8 Salsiccette
- Salvia
- 1 Spicchio di Aglio
- Poco di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate le lenticchie come indicato qui sopra.
In un tegame mettete le salsiccette con due cucchiai d’acqua, punzecchiatele e rosolatele per 10 minuti.
In un altro tegame insaporite con poco olio la salvia e uno spicchio d’aglio, eliminate quest’ultimo, aggiungete lenticchie e salsicce.
Mescolate e servite.
Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato DOC, Chianti Colli Aretini DOCG, Biferno Rosso DOC.
