■ Ingredienti
- 2 Cucchiai di Pasta Tipo Maccheroncini
- 30 gr. di Prosciutto Cotto Senza Conservanti
- 1 Zucchina
- 1 Cucchiaino di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Cucchiaino di Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Lessate a vapore la zucchina, dopo averla ben pulita e tagliata a tocchetti.
Passatela al setaccio insieme al prosciutto e tritate per alcuni secondi.
Lessate in acqua i maccheroncini per 7-8 minuti, quindi scolateli lasciando un po’ d’acqua di cottura.
Conditeli col composto di prosciutto e zucchina, unite l’olio quindi spolverateli di parmigiano e servite.
