■ Ingredienti
- 6 cl. di Succo D ananas
- 40 gr. di Miele Chiaro
- 200 gr. di Litchi Sciroppati
- 1 Ananas Medio
- 90 gr. di Ciliegie Sciroppate
- 3 Kiwi
- 90 gr. di Uva Nera
- 90 gr. di Mandorle Pelate
- 2 cl. di Succo Di Limone
- 3 cl. di Vino Bianco Dolce
- 2 Mele Grandi A Scorza Rossa
- 2 Banane
- Alcune Foglie di Menta
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
In una capace terrina o direttamente in una coppa di portata mescolate il succo d’ananas con il succo di limone, il vino bianco e il miele; quando quest’ultimo si sarà sciolto completamente unite i litchi e il loro sciroppo di conserva.
Private l’ananas della scorza, affettatelo, eliminate la parte centrale legnosa, poi riducete le fette a dadini.
Pelate i kiwi e tagliateli a fettine sottili.
Mettete la frutta preparata, le ciliegie, le mandorle e gli acini d’uva, privati dei semini, nel recipiente con i litchi, copritelo con un foglio di pellicola trasparente e mettetelo a riposare in frigorifero per una notte.
Il giorno seguente sbucciate le banane e affettatele; lavate accuratamente le mele, asciugatele e affettatele sottilmente senza sbucciarle.
Ponete anche le banane e le mele nella terrina col resto della frutta e mescolate bene.
Lasciate la macedonia in frigorifero fino al momento di servire, decorando con qualche fogliolina di menta fresca.
