■ Ingredienti
- 500 gr. di Mandorle Sgusciate, Tostate E Spellate
- 430 gr. di Zucchero
- 15 cl. di Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere in una padella mandorle, zucchero e acqua e portare ad ebollizione.
Quando l’acqua evapora, le mandorle cominciano a scoppiettare e lo zucchero a sciogliersi, spegnere il fuoco e rimescolare bene.
Rovesciare il composto su carta stagnola imburrata dandogli forma.
Far raffreddare e rassodare.
