■ Ingredienti
- 1000 gr. di Farina Bianca
- 5 Cucchiai di Conserva Di Pomodoro
- 250 gr. di Fagioli
- 300 gr. di Cotechino
- 100 gr. di Strutto
- 2 Spicchi di Aglio
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mettere a cuocere i fagioli con cotechino.
Nel frattempo impastare la farina solo con l’acqua, stenderla e tagliarla a quadrucci.
Preparare un sughetto finto con aglio, strutto e conserva di pomodoro sciolta in acqua calda.
Quando i fagioli sono cotti, aggiungere il sughetto finto e la pasta, portando a termine la cottura.
