■ Ingredienti
- 1 Melone Maturo
- 500 cl. di Acqua
- 500 cl. di Alcool Neutro A 96 Gradi
- 400 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate bene il melone, utilizzate la polpa per mangiare ed utilizzate solo la buccia.
Tagliate a pezzettini la buccia, mettetela in un vaso di capacità pari a 200 cl ed a chiusura ermetica con l’alcool e lasciatela macerare per 40 giorni.
Trascorsi i 40 giorni, preparate lo sciroppo con l’acqua e lo zucchero e lasciate raffreddare.
Filtrate il macerato di buccia di melone e alcool aggiungendolo allo sciroppo, mescolando bene.
Imbottigliare e utilizzate il liquore solo dopo 3 mesi.
